夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强，针对近期天气炎热，食品容易出现腐败变质的情况，为预防夏季食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全，龙华山街道8月在辖区开展了夏季食品安全专项检查行动。

此次检查以重点企业、城东客运站、学校等人流量较大的重点区域为主，针对菜市场、早点店、流动摊贩、饮品店等个体经营户，以凉拌即食食品、生鲜肉及其制品、乳制品、豆制品、各种现制饮品等夏季食品安全隐患较为突出的食品品种为检查重点。检查中，执法人员认真察看了食品经营单位的原料进货台账，食品的存储，从业人员健康证明，仔细检查加工制作场所的环境卫生，餐饮具消毒、食品留样及凉热食品制作流程、“三防”设施的使用等关键环节，对发现的安全隐患当场提出具体整改意见并下达责令改正通知书。并将加强跟踪检查。