“一分半钟，宰杀8斤鳝鱼。速度快，质量也挑不出毛病。”11月21日，在城区宏达路老农贸市场，一台黄鳝、泥鳅宰杀机吸引了众多“粉丝”，也让不少黄鳝、泥鳅销售户“心动”。 

看着自己的专利成功从纸上“跳”向市场，杜登锋、彭向红两位“合伙人”对接下来的产品推广信心满满。 

黄鳝既美味又营养丰富，但宰杀黄鳝却费时费力，市场上一直没有取代人工的专业宰杀机器。去年4月，在餐饮行业摸爬滚打十几年的杜登锋瞅准这一商机，果断辞职，专心搞起研究来。 

在简易的机械加工房里，他将画在图纸上的模型一步步“落地”，实验宰杀鳝鱼1.1万余斤、泥鳅3500斤，经过6次技术改造和试验测试，终于研究出这款带有离心回转输送器的黄鳝、泥鳅宰杀机。同时他向国家知识产权局提出专利发明申请，获得了专利证书。 

没有资金，也没有加工能力。如何让专利变成产品，走向市场？一筹莫展的杜登锋遇到了现在的合伙人——彭向红。两人成立公司，到各地拜访相关的企业，寻求合作。因为看好机器的实用性与市场前景，广州一家企业向他们抛出了“橄榄枝”，并试生产一批机器，面向市场试推广。 

“宰杀的黄鳝刀口平整，肉身完整，效率能够抵上5个人工的速度。”杜登锋介绍，前期的推广过程中，客户的反馈都非常好，下一步他们准备开始批量生产，把市场拓展到全国。

（作者：胡纯波)