近日，由市劳动就业管理局训练中心主办、三伏潭镇人社服务中心承办的烹饪技能提升培训走进三伏潭镇荣家湖村，97名建档立卡贫困户参加培训。

此次培训采取理论讲解与实践操作相结合的方式进行。两位老师不仅深入浅出地为学员们讲授食材的辨别、选购，以及配菜、刀工、火候等烹饪基础理论，还现场示范调味、挂糊、上浆、勾芡等实际烹调中应注意的事项，帮助学员掌握传统家常菜的制作方法。老师每天教授两个菜品，学员轮流动手操作，并进行作品展示和互动交流。

另外，市就业局训练中心每人每天发放30元务工补助和20元生活补贴，调动学员积极性。（记者 晴霄 通讯员 陈志豹  舒爱华）