“这几天小龙虾价格变化有点猴性，上下跳动，不好预测！”日前，陈场镇天亿发水产养殖专业合作社负责人胡礼祥告诉记者。

胡礼祥介绍，上周小龙虾的价格过了10元的坎，曾在12元、14元左右运行，三天前又曾跌到9元。今年小龙虾价格波动非常明显，养殖户赚钱并不容易。

6月19日凌晨两点，天还未亮，陈场镇仁和场村的严心伦便来到自家的6亩稻虾工作田，开始了每天一次的捕捞。两个多小时的忙碌，36斤龙虾入网。严心伦到几个常去的龙虾收购点打听行情，和其他虾友互通了几个电话，对当天的虾价有了底，最后以每斤14元的价格卖出。

“这两天价格起来了。”从5月中旬开始卖虾，严心伦经历了虾价的大跳水，最低时每斤只有6元。好在这几天龙虾价格渐渐稳定，爬过了每斤10元的坎。

“我们没有赶上最火的时候。” 跟严心伦一样，郭艳军也是第一年试水稻虾共作，他深感狂热的龙虾降了温。去年，他在仁和场村流转了17亩田，前期各项固定投入接近10万元，今年买虾苗、饲料、药品又花了2.7万元。等龙虾出货后，他总共卖了5万元。“现在价格有了起色，我坑里还可以再卖个3万元，还是有盼头的。”至于前期的投入成本，郭艳军也看得开：“今后几年还要继续养虾的，成本一年年慢慢收，多搞几年就回来了。”

“今年形势不比往年，虾价平均扯下来每斤要比去年同时期少个5元钱。”经历过前两年虾价的高峰期，张家祥对虾价的回落有切身体会。不过，相比第一年入场的新手，他的情况稍好：去年留了虾种，今年不仅节省了一笔虾苗钱，还通过出售虾苗和成虾落成了3万多元，但他也认同 “今年龙虾的利润要低于往年。”

市场价格由供求关系决定。“龙虾供大于求，价格就低了。” 胡礼祥很能理解小龙虾价格的波动。胡礼祥和他的社员们多年从事龙虾养殖，对龙虾市场有一定研究。他介绍，往年养殖户3月初开始投苗，4月份就能出货。但今年气候反常，气温忽高忽低，龙虾生长速度放慢，龙虾生长周期延长到了四五十天，有的甚至能延长到70天。这样一来，原本三四月就应该出水的龙虾现在全部积压到了5月中旬及6月初这一个时间段上市，市场上小龙虾供应量暴增。

一方面，龙虾生长周期延长，饲料药品成本增加；另一方面，市场龙虾量增加，售价降低，虾农利润减少。

“龙虾最好是错峰上市，避开价格低谷。”胡礼祥建议。天亿发合作社在陈场镇流转了400亩稻虾基地，指导带动周边养殖户实行流程化养虾。5月1日，合作社投放了一批虾苗，眼下正是出货期，每天能卖出2000到3000斤小龙虾，错开了虾价低迷期。

“龙虾不仅要养好，也要卖好。”胡礼祥说，目前第一季稻虾已经接近尾声，龙虾存量减少，但随着暑假即将来临，龙虾消费需求旺盛，虾价有望回升。基于此判断，合作社于5月下旬新投放了一批虾苗，二十多天后出货，将正好迎头赶上了虾价回温期。（记者  樊碧波  通讯员  高瑗）