1月21日上午，武汉真巧食品有限公司电商部，8名客服紧盯电脑，运指如飞，空气中回荡着“咔咔咔”的键盘敲击声和“吱吱吱”的快递单打印声。

“4个电商平台，日均接单1万，忙得不行。”电商总监余刚打开当日销售记录，短短5个小时，已在天猫、淘宝、京东、拼多多接单9523件，待审核173单，已发货6160单。

临近春节，真巧系列食品迎来销售旺季，尤其是年货大礼包，一度成为线上爆款，“上线2个月，销售80万单。”余刚说。

过去，真巧食品线上销售一直由第三方托管，业绩平平。去年5月，真巧公司下大气力组建了自己的电商部，从沿海聘请专业电商人才，做大电商，开展线上、线下差异化营销。

“年底一算账，销售成绩惊人。”公司总经理陈家源兴奋地说，4个电商平台旗舰店月销售额最高做到1000万元，足足抵过去5年。

面对快消食品行业产品类别同质化、价格竞争白热化、业绩萎靡普遍化，真巧逆水行舟，加大结构调整力度，加快技改创新步伐，努力走出一条适合自己的高质量发展之路。

记者当日在无菌净化蛋糕车间看到，2条自动化生产线上，仅有10多个人操作，为即将到来的春节备货。

陈家源说，为了这一波行情，公司又招聘500名临时工，7条生产线24小时运转，做到人停机不歇。

来到仙桃，真巧；线上线下融合，真俏。2018年，开启“二次创业”的真巧食品，面对不断加大的下行压力，交出一份亮眼成绩单：全年完成销售额6亿元，上缴税收7122万元。其中，“酱芯曲奇”“涂层蛋糕”等明星单品贡献巨大，占到销售总量三分之一。去年9月，真巧“酱芯曲奇”单品上榜全省第二批支柱产业细分领域隐形冠军培育企业名单。

“2019年，我们将进一步加大新品研发、电商投入力度，培育更多金牛产品，实现线上线下同步推进、均衡发展。”陈家源说。（记者 邓一凡）