7月11日，骄阳似火，热浪袭人。往沙湖镇西南方向走数十公里，记者来到了纯南村三组。指着不远处紧挨着一片鱼塘，一间不足15平方米的小平房，“养鲵人”潘加虎一脸兴奋：“快瞧，我的‘宝贝’就在那里面呢！”

轻轻推开房门，里面黑漆漆一片，阵阵清凉扑面而来。潘加虎打开手电筒一照，只见房间内，共有四个用水泥砌成的养殖池，100多只大小不等的大鲵（俗称“娃娃鱼”）在池内游弋、爬行，有的小如壁虎，有的长近一米。

“娃娃鱼具有喜阴、怕光、好静等习性，室温要保持在25度以下，水质要清洁无污染，PH值要控制在6.5-7.5之间，饵料则以活鱼、活虾为主。生长较为缓慢，从幼苗到成品鱼大约要二年时间。”谈到娃娃鱼人工养殖，潘加虎直言，“娃娃鱼十分娇贵，人工驯养繁殖的难度很大，技术要求较高。”

潘加虎本是纯南村人，在广州经商多年。2013年，在获得养殖许可后，他与弟弟一起多方考察学习，开始在广州试养娃娃鱼，并成功繁育幼苗。“可没想到，因为水质、环境等各方面差异，原本成功的养殖模式到了纯南，却行不通。”2016年，潘加虎回到家乡，引进2500多尾娃娃鱼幼苗，竟没有一条存活，损失近三十万元。

从哪里跌倒了，就从哪里爬起来。“半路出家”的潘加虎没有气馁，他购来水质净化处理器、空调、发电机等设备，满足娃娃鱼生长环境需要。同时，对娃娃鱼的饮食、习性细心观察、全面了解。经过近两年时间的不断摸索和总结，如今，已系统掌握了娃娃鱼人工养殖技术。

“娃娃鱼肉质细嫩鲜美，有美容养颜、滋补防癌功效，食用、药用价值极高。目前，市场零售价在300元/斤左右，成品鱼在1斤半以上就能卖了，一般养至2斤半左右出售，利润更高。”潘加虎告诉记者，今年上半年，他净赚50万元。

今年4月，潘加虎流转土地近千亩，其中，600亩的龙虾、南美对虾养殖已经投产见效。眼下，他正计划进一步扩大娃娃鱼养殖规模，修建仿野生生态养殖区，带动更多乡亲共同致富，让娃娃鱼成为推动纯南村发展的“金娃娃”。（记者 陈丹）