本报讯（记者邓一凡特约通讯员王松）11月16日，记者从沙嘴街道办事处获悉，近日，沙嘴街道办事处万厢垸村村民许某家中操办喜事宴席，宴客80多人，并请厨师熊师傅承办。提前一天，沙嘴食药所工作人员前来检查宴席食材安全，经查无问题，允许操办，许某连声称谢。

每逢婚嫁丧娶、生子做寿、建房乔迁等，宴请村邻亲朋，是许多农村的风俗。目前，沙嘴街道办事处认真落实农村集体聚餐申报备案制度，成效显著。已填写《沙嘴办事处辖区农村集体聚餐活动备案表》90多份，《沙嘴办事处农村集体聚餐活动食品安全承诺书》90多份，申报备案农村集体聚餐90多起，没有发生一起食品安全事故。

据了解，按照《仙桃市农村聚餐食品安全管理办法》《沙嘴街道办事处关于加强群体性聚餐管理的通知》规定，承办人和厨师都要签订食品安全承诺书，必须提前3天申报，并由承办人、厨师和村（社区）食品安全信息员签字画押。

沙嘴食品药品监督管理所相关负责人介绍，村民举办宴席前，将情况通报给村食品安全信息员，食品药品监督人员将到现场指导、检查用水、食材、餐具，避免出现集体食品安全事故。

（作者：通讯员王松)