今年以来，市食药监局建立最严格的食品药品安全监管制度，将日常工作渗透至从源头到消费整个过程，严把食品从生产到餐桌、药品从研发到使用的每一道防线。 

摸清监管主体底数。开展食品药品生产经营主体普查行动，共排查食品药品各类持证生产经营主体8806家，为日常监管提供了依据。实施痕迹化监管。建立“格式化、痕迹化”监管制度，共排查食品药品生产经营单位28000多家次，化解各类安全隐患2376处，下达责令整改通知书1548份。发挥技术监测优势。充分发挥监督抽检在日常监管中的技术支撑作用，共完成检品2476批次，对其中187批次不合格检品全部进行了立案查处。抓好难点问题治理。大力实施食品“六小行业”整治工程，提档升级食品“混合业态”135户，关停无证经营户23户，拆除乱搭乱建经营户55户，整规熟食店93户。建立流动厨师管理档案，健康体检农村流动厨师2000多人次，有效防范了农村集体食物中毒事件的发生。发挥典型示范带动作用。出台了《治理餐桌污染，建设食品放心工程实施方案》，创建食品生产加工示范企业34家、食品流通示范单位190家、示范农贸市场17处、餐饮服务品牌示范街区6个、示范店105个、示范学校食堂23个。

（作者：通讯员李祥印玺)